Varm sjokoladefondant – verdens beste dessert!
Det eneste som kan være vanskelig med å lage sjokoladefondant er steketiden. Det er lett å steke den for mye. Litt for kort er bedre enn litt for lenge. Da får du varm flytende sjokolade som renner ut av den når du skjærer i den! Wow!
Til 2 porsjoner trenger du:
60 g smør
60 g sukker
70 g sjokolade
40 g hvetemel
2 egg
Kjøp god sjokolade med høyt kakaoinnhold. Men sjokoladen bør også være god på smak. Jeg foretrekker denne som ikke er spesielt bitter. Velg en type du liker. Denne er kjøpt på Coop Mega og er kjempegod. Den er også perfekt til å dyppe jordbær i :-)
Slik gjør du:
Smelt smøret i en kjele, og tilsett så hakket sjokolade og la den smelte. Skru ned plata slik at det ikke koker, det skal bare smelte. Tilsett så sukkeret og rør godt.
Ta kjelen av plata, rør godt og la det avkjøle seg litt. Rør så inn melet. Når det er litt avkjølt rører du inn eggene, mens du hele tiden visper godt.
Smør former du vil steke dem i. Tykkelsen og størrelsen på formene avgjør steketiden. Dersom du bruker mindre og tynnere former må du redusere steketiden.
Stek formene ved 200 grader i 15 minutter. Hvis du bruker muffinsformer, som er ca halv størrelse av disse, bør du redusere steketiden til ca 8 minutter.
Server med is
10 Responses to Varm sjokoladefondant – verdens beste dessert!
Legg igjen en kommentar
Følg bloggen
Populære oppskrifter
Påskelam 
Kalkun a la Gordon Ramsey 
Frisk og god punsj 
Gjestemat som alle liker – hel… 
Kremet fiskesuppe med laks og … 
Velkomstdrink alle liker til v… 
Verdens beste velkomstdrink? 
Helstekt reinsdyrstek – norsk … 
Helstekt ørret 
Pizzadeig til tynn italiensk p… 
Lammelår er enkel festmat! 
Varm sjokoladefondant – verden… 
Smør – årets beste julegave? … 
Biff Wellington – biff innbakt… 
Enkel og god biffgryte!
Grønnsakspakke – godt tilbehør til kjøtt og fisk
Lag en fristende grønnsakspakke, som passer like godt til kjøtt som til fisk. Den er lett og lage, og det er alltid spennende å pakke den opp. Du velger selv hvilke grønnsaker du vil bruke, basert på hva du liker. Pass på å velge grønnsaker som har omtrent like lang steketid, eller tilpass dette med [...]
-
21. april
Bondens marked i Trondheim
-
25.-28. juli
Gladmatfestivalen i Stavanger
-
2. - 4. aug
Trøndersk Matfestival
de smaker godt tror jeg!
men hvem vet?
skal smake nå:
hello!
i think this is going to taste good!
i hope for your recipe
Pingback: Romantisk middag for to… | minmiddag.no
Vi tror dette kommer til å smake godt, vi holder på å legge dei oppi former det ser vertfall veldig godt ut og lukter godt. Vi brukte stratos i steden for kokesjokolade men de står jo at vi ska bruke den sjokoladen vi liker !! <3 Gleder oss veldig !!! <3333
Stratos…oi…
Stratos er godt, men usikker på hvordan det vil gå å bruke den til fondant. Det bør nok helst være sjokolade beregnet på koking, helst kokesjokolade med høyt kakaoinnhold. Men det finnes mange merker, så jeg skrev msn kan bruke den man best liker eller får tak i :-)
Håper uansett det ble godt..?
Fyfaen detta smakte drit, rett å slett, minnet meg om min fars drit så jeg må slikke opp fra golvet når han har diare, hater når bilde lyger, dette var nåke drit.
Huff, det hørtes veldig vondt ut :-)
Har du fulgt oppskriften? Har laget denne mange ganger, og har også mange andre som har prøvd oppskriften og vært veldig fornøyd med den. Men det er viktig at man bruker gode ingredienser og lager den riktig, som det er med all mat i grunn :-)
Og bildene lyver ikke. Jeg har selv tatt bildene når jeg laget oppskriften, og hos oss smakte de godt som gull ;-)
Pingback: Enkel og god festmeny | minmiddag.no
Hei,
Så utrolig godt ut :)
Men hvor har du kjøpt de hvite formene? Virker så mye å bedre å lage i former vist på bildet ovenfor enn vanlige muffingsformer :P
Hei Sadia!
Du, jeg husker ikke helt hvor jeg kjøpte dem, det begynner å bli en del år siden. Men slike har de mange steder. Er temmelig sikker på at de har dem på Jernia. Du kan også prøve IKEA, Europris og andre steder de har kjøkkenutstyr.
Steketiden er lengre når man bruker former av porselen. Jeg laget disse for noen dager siden, og da stekte jeg dem i 12 minutter. Det var litt lite. Men 15 igjen er litt lenge :-) Det vanskeligste med å lage sjokoladefondant er riktig steketid :-) De skal helst ha en flytende kjerne, men ikke for flytende heller.
Hvis du bruker vanlige muffinsformer er steketiden my kortere. Det lønner seg å lage en ekstra, som du tar ut og sjekker underveis. Det er umulig å se hvordan de blir inni uten å åpne en og se etter :-)
Lykke til!