Rester av lammelår eller annet kjøtt? Lag en kjempegod gryte av restene!
Når man helsteker kjøtt, enten det er et lammelår, vilt eller storfekjøtt, så blir det gjerne litt igjen. Og dette er verdifulle rester som bør brukes vel. En av de store fordelene med slike rester er at middagen dagen etter er halvveis ferdig før du starter! Under følger oppskrift på to gryter, en med viltkjøtt/lam [...]
Kjøttgryte med Guinness
Til denne gryten trenger du kjøtt som har grove fiber, og som blir mørt og smakfullt etter langtidskoking. Høyrygg av okse passer fint til denne retten. Denne gryta skal stå 3-4 timer i ovnen. Perfekt å sette i ovnen før skituren, så har du ferdig middag når du kommer hjem! Du trenger til ca 4 [...]
Enkel gryterett med svinekjøtt
Gryterett med svinekjøtt, grønnsaker og fløte. En mild og enkel rett, hvor du også kan tilsette andre grønnsaker om det er noen du foretrekker eller har i kjøleskapet. Ingredienser (4 porsjoner): ca 400 g svinefilet (el fire koteletter) 3 chalottløk el en vanlig løk 2 fed hvitløk 2 ss olje/smør 200-300 g frisk sjampinjong el [...]
Indisk linsegryte – Dahl
Indisk linsegryte, Dahl, er en sentral rett i indisk kosthold. Det serveres gjerne som en av mange retter, men kan også spille hovedrollen servert med ris, salat og gjerne raiti (saus/dressing basert på yoghurt). Det er lett å lage, og godt! Lag gjerne en stor porsjon, for den er god også når den varmes opp [...]
Chili con carne som hjelper mot regnvær :-)
Jeg fikk lyst til å lage en stor gryte Chili con carne etter å ha anbefalt det for noen dager siden. Dette er en gryte som varmer og som har mye smak! Jeg har revidert oppskriften litt, og denne versjonen er veldig god :-) Du trenger: 400 g karbonadedeig 1 hakket løk 2 fed hvitløk [...]
Dinner for one…
I helga fikk jeg spørsmål om oppskrifter som passer som middag for en person. Det er mange som bor alene og mange som er det deler av tiden, og hva lager man da? Dette gjelder også for meg ofte, og jeg kjenner meg igjen i utfordringen. Man vil da gjerne ha middag som er sunn [...]
Restematprat… hvordan lage kjempegod Viltgryte med rester
Når man helsteker kjøtt blir det veldig ofte rester, og dette er gjerne flott kjøtt som fortjener å bli brukt og satt pris på helt til siste rest. Her har jeg laget en god viltgryte av rester av helstekt reinsdyrstek. Men med nesten samme oppskrift kan man bruke rester av oksekjøtt eller lam, men bruke [...]
Enkel og god biffgryte!
Enkel og god middag, biffgryte med grønnsaker og «alt i gryta». Masse smak, og det beste av alt: den er minst like god dagen etter! Lag stor porsjon, og ha kjempegod middag dagen etter også! Ingredienser (3-4 porsjoner): 400 g rimelig biffkjøtt300 g frisk sjampinjong1 løk2 fed hvitløk2 ss olje1 chilli1 paprika1 gulrot2 tomater3 kokefaste [...]
Chili con carne
Denne retten har jeg lært å lage av min venninne Lisa, som er langt flinkere til å lage mat enn meg :-) Men oppskriften er god og det er vanskelig å mislykkes med denne. Dessverre er Lisa såpass flink til å lage mat at det flere steder i oppskriften stod «ta en splash eller dæsj» [...]
Biff Stroganoff inspirert gryterett
Ikke lenge siden jeg laget Biff Stroganoff, men det ble veldig godt og fristet til gjentagelse. Gjorde noen endringer, så det er nok mer en gryterett enn Stroganoff. Men ble veldig god. Dette er en rask og enkel oppskrift, som anbefales.Ingredienser (2 porsjoner):400 g entrecote400 g frisk sjampinjong el aromasopp3 chalottløk el en vanlig løk2 [...]
Følg bloggen
Populære oppskrifter
Påskelam 
Kalkun a la Gordon Ramsey 
Frisk og god punsj 
Gjestemat som alle liker – hel… 
Kremet fiskesuppe med laks og … 
Velkomstdrink alle liker til v… 
Verdens beste velkomstdrink? 
Helstekt reinsdyrstek – norsk … 
Helstekt ørret 
Pizzadeig til tynn italiensk p… 
Lammelår er enkel festmat! 
Varm sjokoladefondant – verden… 
Smør – årets beste julegave? … 
Biff Wellington – biff innbakt… 
Enkel og god biffgryte!
Grønnsakspakke – godt tilbehør til kjøtt og fisk
Lag en fristende grønnsakspakke, som passer like godt til kjøtt som til fisk. Den er lett og lage, og det er alltid spennende å pakke den opp. Du velger selv hvilke grønnsaker du vil bruke, basert på hva du liker. Pass på å velge grønnsaker som har omtrent like lang steketid, eller tilpass dette med [...]
-
21. april
Bondens marked i Trondheim
-
25.-28. juli
Gladmatfestivalen i Stavanger
-
2. - 4. aug
Trøndersk Matfestival
