Saltkjøtt er ypperlig påskemat!
Saltkjøtt passer til vår og påske! Lett å lage er det også. Dette er mat du kan lage en stor porsjon av, og som er godt å spise dagen etter også. Kjekt når man har ferie og helst vil være ute i sola! Bruk gjerne flere typer kjøtt sammen. Jeg liker godt røkt svinemørbrad, som [...]
Gul ertesuppe med røkt kjøtt
Jeg er usikker på om dette er bondekost eller husmannskost… Ertesuppe har nok blitt spist av fattig og rik i Norge i uminnelige tider, men det gode saltkjøttet oppi løfter den et par hakk og gjør den til skikkelig middag. Prøv denne en dag det er skikkelig hufsete og kald og dere trenger noe å [...]
Røkt svineknoke
Røkt svineknoke er tradisjonsrik norsk rett som det er lite arbeid med og som er lett å lage. Men den skal stå ganske lenge og trekke i kjelen, så det tar litt tid. Mest et spørsmål om planlegging altså, men det er det verdt for det er god mat som for meg minner om barndom. [...]
Enkel gryterett med svinekjøtt
Gryterett med svinekjøtt, grønnsaker og fløte. En mild og enkel rett, hvor du også kan tilsette andre grønnsaker om det er noen du foretrekker eller har i kjøleskapet. Ingredienser (4 porsjoner): ca 400 g svinefilet (el fire koteletter) 3 chalottløk el en vanlig løk 2 fed hvitløk 2 ss olje/smør 200-300 g frisk sjampinjong el [...]
Makaronigrateng
Makaronigrateng med skinke og ost, enkelt og godt. Du trenger til to porsjoner: 2 porsjoner makaroni200 g smårettskinke (skinke i biter klar til bruk)3 egg1 dl fløtemelk1/2 ts saltlitt nykvernet pepperrevet ost Kok makaroni etter anvisning på pakken. Ha den over i en smurt ildfast form, sammen med skinkebitene. I en bolle rører visper du [...]
Helstekt indrefilet av svin – godt på grillen
Det er artig og stilig å lage helstekt indrefilet av svin når du fyller det med godsaker og pakker det i bacon. Resultatet blir godt og saftig, og det ser også flott ut på tallerkenen. Denne er stekt på grillen, men man kan også steke den i vanlig stekeovn. Du trenger:1 indrefilet av svinbacon (her [...]
Saltkjøtt med kålrotstappe
Saltkjøtt er en av mine favorittretter, gjerne servert med kålrotstappe! Men jeg har ikke laget det før, men som et ledd i serien «Ingunn lager ting hun ikke kan» har jeg nå prøvd det. Og det er uforståelig at jeg ikke har prøvd dette før. Mat som er lettere å lage enn dette skal man [...]
Gratinert pastaform med skinke
Dette er en matrett vi ofte laget i Tyskland, da jeg var au-pair der for hundre år siden. Dette var noe av det beste jeg visste den gang, og som jeg ofte har forsøkt å gjenskape her hjemme uten å lykkes. Nå tror jeg at jeg har fått det til… Dette er en matrett som [...]
Fylt svinefilet med bacon
Jeg elsker å fylle kylling og kjøtt, og pakke det inn før det stekes. Det er en flott måte å holde på smaken på, og tilfører også kjøttet nye smaksmuligheter. Og så er det gøy å lage, og ser veldig fancy ut, selv om det er superlett. Tre ønsker på en gang, med andre ord. [...]
Følg bloggen
Populære oppskrifter
Påskelam 
Kalkun a la Gordon Ramsey 
Frisk og god punsj 
Gjestemat som alle liker – hel… 
Kremet fiskesuppe med laks og … 
Velkomstdrink alle liker til v… 
Verdens beste velkomstdrink? 
Helstekt reinsdyrstek – norsk … 
Helstekt ørret 
Pizzadeig til tynn italiensk p… 
Lammelår er enkel festmat! 
Varm sjokoladefondant – verden… 
Smør – årets beste julegave? … 
Biff Wellington – biff innbakt… 
Enkel og god biffgryte!
Grønnsakspakke – godt tilbehør til kjøtt og fisk
Lag en fristende grønnsakspakke, som passer like godt til kjøtt som til fisk. Den er lett og lage, og det er alltid spennende å pakke den opp. Du velger selv hvilke grønnsaker du vil bruke, basert på hva du liker. Pass på å velge grønnsaker som har omtrent like lang steketid, eller tilpass dette med [...]
-
21. april
Bondens marked i Trondheim
-
25.-28. juli
Gladmatfestivalen i Stavanger
-
2. - 4. aug
Trøndersk Matfestival
