Gambas, en klassisk tapasrett
En klassisk spansk tapasrett er Gambas eller reker/scampi som det heter på norsk. Man pleier å få dem servert fresende rett fra ovnen, hvor de er bakt i olje med chili og hvitløk. Du trenger: En pakke frosne scampi En halv lime En halv sitron En halv chili Hvitløk 4 ss olje 1/2 ts malt [...]
Tapasspyd
Disse spydene er gode som en rett alene, servert med en god salat eller lignende, eller på et tapasbord. De kan gjøres klar i god tid på forhånd, og så settes i ovnen 10 minutter før de skal serveres. Du trenger: Biff av god kvalitet rød og grønn paprika cherrytomat svisker seranoskinke tørket aprikos Del [...]
Fylte paprika bakt i ovnen
Gode fylte paprika, også stilig som gjestemat, som tapas osv. Like lett å lage til 20 som til to. Du trenger (pr person):1 paprika (varier gjerne med ulike farger)1 liten sjalottløk1 sjampinjong1 skive squash1 ss olje100 g karbonadedeig1/4 ts cayennepepper1/4 chilikrydder (+ ev annet krydder etter smak)nykvernet pepper og litt salt50 g ost Slik gjør [...]
Spansk omelett
Eller Tortilla som det heter på spansk, er en vanlig tapasrett. Den kan spises varm eller kald, enten sammen med tapas eller som frokost eller lunsj. Den er mettende og god.Når jeg lager Tortilla bruker jeg gjerne poteter som er kokt på forhånd. Da slipper du at potetene er litt harde, som de gjerne er [...]
Ta en matreise til Barcelona!
Barcelona er en by som har det meste! Her finner du mye å se, uansett hva du interesserer deg for, og byen har også en flott strand! Det er kanskje mest aktuelt nærmere sommeren, men en tur til Barcelona kan også være fint på vinteren. Da bør man nyte flott matopplevelser fra det catelanske kjøkkenet, [...]
Tapas Portobellosopp
Tapas er godt og praktisk å servere alene eller som en forrett. Her kommer oppskriften på en av mine favoritter, hvitløksbakt Portobellosopp.Dette er veldig enkelt å lage, de lager seg nesten selv :-) Du trenger:store, fine Portobellosopp (1-2 stk pr person)hvitløkmeierismørsalt og pepper Slik gjør du:Lag hvitløkssmør ved å blande mykt meierismør med knust eller [...]
Følg bloggen
Populære oppskrifter
Påskelam 
Kalkun a la Gordon Ramsey 
Frisk og god punsj 
Gjestemat som alle liker – hel… 
Kremet fiskesuppe med laks og … 
Velkomstdrink alle liker til v… 
Verdens beste velkomstdrink? 
Helstekt reinsdyrstek – norsk … 
Helstekt ørret 
Pizzadeig til tynn italiensk p… 
Lammelår er enkel festmat! 
Varm sjokoladefondant – verden… 
Smør – årets beste julegave? … 
Biff Wellington – biff innbakt… 
Enkel og god biffgryte!
Grønnsakspakke – godt tilbehør til kjøtt og fisk
Lag en fristende grønnsakspakke, som passer like godt til kjøtt som til fisk. Den er lett og lage, og det er alltid spennende å pakke den opp. Du velger selv hvilke grønnsaker du vil bruke, basert på hva du liker. Pass på å velge grønnsaker som har omtrent like lang steketid, eller tilpass dette med [...]
-
21. april
Bondens marked i Trondheim
-
25.-28. juli
Gladmatfestivalen i Stavanger
-
2. - 4. aug
Trøndersk Matfestival
