Se flere innlegg

Gjestemat, Gryterett, Hovedrett, Storfekjøtt

Kjøttgryte med Guinness

Til denne gryten trenger du kjøtt som har grove fiber, og som blir mørt og smakfullt etter langtidskoking. Høyrygg av okse passer fint til denne retten. Denne gryta skal stå 3-4 timer i ovnen. Perfekt å sette i ovnen før skituren, så har du ferdig middag når du kommer hjem! Du trenger til ca 4 porsjoner: ca 1,3 kg høyrygg av okse, renskåret og delt i store biter hvetemel 0,5 l Guinness 400 g småløk 400 gram små sjampignonger 6 dl oksebuljong 3 laurbærblader frisk timian salt og pepper Olje til steking 2 ss maisenna til jevning Skrell løken, men […]

Tilbehør

Hurra for frosne grønnsaker!

Mens vi venter på sommeren og friske norske grønnsaker, er det godt å vite at det finnes utmerkede norske grønnsaker i frysedisken. Disse er forvellet og ikke tilsatt noe. Kvaliteten er bedre på disse enn de såkalte friske grønnsakene vi finner i butikkhyllene nå på vinteren. Og så er de billigere og raske å bruke. Kan bli våryr av mindre :-) Men for å få grønnsakene til å bli best mulig og for å unngå at de blir vasne bør de dampes. Da beholdes også mest mulig av næringsstoffene. Bruk gjerne en damprist som den på bildet under. Denne risten […]