Se flere innlegg

Barnevennlig, Dessert

Hjemmalaga is på 5 minutter

Dette er en av mine abslutte favorittoppskrifter, og som jeg har hatt mye glede av. Jeg har lært den av Trinesmatblogg, og når leste oppskriften der trodde jeg ikke det kunne være så enkelt som det er. Men dette er virkelig snarveien til hjemmelaga is. Kort fortalt består den i å knuse bær i en foodprosessor, til de er finmalt. Deretter tilsetter du litt fløte, og når den tas opp i bærmassen forvandler det hele seg til nydelig iskrem. Du trenger: ca 500 gram frosne bær / frukt ca 3 ss sukker ca 2 dl fløte Jeg synes det blir […]

Bakst

Grovt rugbrød

Dette er skikkelig «latmannsbrød», og forutsetter bruk av en kjøkkenmaskin. Du kan lage det uten også, men det krever det mer muskelarbeid. Med kjøkkenmaskin består jobben av å blande ingredienser i bollen, og trykke på startknappen. Godt brød fullstendig ufortjent med andre ord. Du trenger (til fire brød): 400 g rugmel 600 g hvetemel 50 g kruskalkli litt linfrø og solsikkekjerner 1,5 ts salt 6 dl vann Slik gjør du: Hell alle ingrediensene bortsett fra vannet i bollen. Lag en fordypning i midten, hvor du heller i vannet. Sett på maskina og la den elte i ca 5 min. Dekk […]

Bakst, Gjestemat, Rask middag, Sjømat

Smak av sommer

Det er få ting som gir meg mer følelse av sommer enn reker og hvitvin. Det er deilig å sitte ute på verandaen og nye sommeren med enkel og sosial mat som denne. Men du behøver slett ikke vente til temperaturen viser nok grader til at det er behagelig å sitte ut. Skap litt sommer før den tid også, ved å lage sommerstemning inne! Jeg liker å servere rekene mest mulig naturell. Men det er noen ting man må ha. Det må være godt brød, majones (gjerne hjemmelaget), litt vårløk og dill og gjerne hvitvin i glasset :-) Hvorfor ikke […]