minmiddag.no

Form med laks og grønnsaker

Her får man servert både laks, grønnsaker, potet i en form, med en god saus. Noe som de fleste vil like. Server gjerne med rømme og flatbrød ved siden av. Du trenger til 4 porsjoner: 300-400 gram laksefilet, delt i biter 1 pose frosne grønnsaker (gjerne med blomkål og brokkoli 2 vårløk Dill eller gressløk (alt etter hva du har/får tak i) 4-5 poteter 4 dl melk (erstatt gjerne litt av melka med fløte) 4 dl fiskekraft (eller 4 dl vann + en fiskebuljongterning) 2 ss smør 2 ss hvetemel salt og pepper Slik gjør du: Skrell potetene og del […]

Bakst, Frokost, Snacks

Hjertegode havrekjeks

Disse er veldig gode med ost på. Passer godt til en kopp te. Knasende sprø og gode! Nå som mange har vinterferie og det er innevær mange steder i landet, kan det passe godt å bake kjeks. Disse er både gode, ikke så verst sunne og tar kort tid å lage. Du bruker en halvtime på å lage deigen (hvor mesteparten av tiden består i at den står og godgjør seg), og så bruker du en halvtime på steking. Raskt og enkelt, og du har gode kjeks som holder seg godt. Du trenger til tre stekebrett med kjeks: 250 gr […]

Hovedrett, Kylling, Rask middag

Hot og saftig kylling

Denne kyllingen er bakt i pose, noe som bidrar til at den blir saftig og god. Her har jeg også laget en krydderblanding med hvitløk, chili og ingefær, som gir den en godt krydret smak. Dette er en rett du like lett kan lage til en person, som til 10. Raskt og godt. Hvis retten lages til barn er det lurt å bruke mindre krydder, og unnlate å ha krydder på noen av kyllingene, eventuelt ha to to seperate poser i ovnen. Du trenger til to personer: 2 kyllingfiletter 1/2 chili (du regulerer hvor sterkt det blir med om du […]

Se flere innlegg

Form med laks og grønnsaker

Hjertegode havrekjeks

Hot og saftig kylling