Se flere innlegg

Gryterett, Rask middag, Storfekjøtt

Chili con carne

Denne retten har jeg lært å lage av min venninne Lisa, som er langt flinkere til å lage mat enn meg :-)  Men oppskriften er god og det er vanskelig å mislykkes med denne.Dessverre er Lisa såpass flink til å lage mat at det flere steder i oppskriften stod «ta en splash eller dæsj» av flere av ingrediensene. Jeg har derfor prøvd meg litt fram, og i oppskriften som følger har jeg satt mål på hvor mye som skal være i den. Så helt lik har den nok ikke blitt. I orginaloppskriften til Lisa brukte hun også en krydderblanding som […]

Bakst

No-knead brød med hvetemel

Det var så artig å lage «No-knead bread» at jeg måtte lage ett til. Denne gangen brukte jeg bare hvetemel, for å se hvordan det da ble. Det hevet seg da mer (ble litt høyere) og ble litt luftigere. Men smaken var vel så god med en kombinasjon av hvetemel og rug. Slik så brødet ut når det ble tatt ut av ovnen. Ser fint ut Under ser du et bilde av hvordan brødet jeg laget i går (med rug) så ut. Det ble mørkere, litt lavere og men veldig godt på smak. Det var også veldig godt i dag. […]