Egg

Egg, Wok

Stekt ris med egg og grønnsaker

Rask og god lunsj eller middag, krydret og med masse smak. Du trenger pr porsjon: 150 gram kokt ris 2 egg 1/4 ts salt 1/2 vårløk, finhakket 1 ss smør 100 gram frosne wokgrønnsaker 1/2 ts revet ingefær 1 ss soyasaus nykvernet pepper litt cayennepepper (mengde etter smak) Slik gjør du:  Bruk ris med fast konsistens. Jeg brukte Uncle Bens Fullkornsris som koker på 10 minutter. Du kan bruke enhver type ris som ikke kleber. Sett risen til koking i lettsaltet vann. Når risen er kokt heller du av vannet i et dørslag. La risen stå i dørslaget og bland […]

Egg, Frokost

Oppblåst egg til frokost…

I stede for kjedelig kokt egg i et eggeglass, hvorfor ikke servere oppblåst eggsufflet i en ildfast prosjonsform? Ser flott ut og smaker godt. Server gjerne sammen med røykalaks, eller annet som er godt sammen med egg. Du trenger til 2 porsjoner: 2 egg 0,5 ts salt 2 ss fløte 50 g revet Jarlsberg litt grovmalt pepper Slik gjør du: Sett stekeovnen på 220 grader. Ta fram en blender og ha i alle ingrediensene. La det blandes på full guffe i minutt, slik at det blir et luftig skum. Fordel blandingen i to smurte porsjonsformer. Sett så formene umiddelbart inn […]

Dessert, Egg

Crêpes

Man kan ikke besøke Paris uten å se Eifeltårnet og uten å spise Crêpes. Jeg må vel inrømme at jeg synes Eifeltrånet er litt mer fantastisk enn disse pannekakene, men det kommer vel an på mengde tilsatt sjokolade… Se så fint bilde jeg tok av Eifeltårnet ved solnedgang, når de akkurat hadde slått på lysene. Enhver kaffé med respekt for seg selv har Crepês meny, med ulike smaker man kan velge mellom. Toppen av Crepêslykke må være med sjokoladesaus, krem og is… Se oppskrift under. Du trenger til to porsjoner: (to crepês pr person) 25 g hvetemel 1 ss sukker […]