forrett

Fisk, forrett, Rask middag

Sashimi av laks

Raskt, enkelt og godt! Her har jeg laget et stort fat med sashimi nok til flere personer, servert sammen med flere andre retter. Men man kan også lett lage dette for en prosjon ellet til ett par personer.  

forrett, Rask middag, Tapas

Tapasspyd

Disse spydene er gode som en rett alene, servert med en god salat eller lignende, eller på et tapasbord. De kan gjøres klar i god tid på forhånd, og så settes i ovnen 10 minutter før de skal serveres. Del biffen i små terninger. Surr skinke rundt sviskene. Del paprika i biter. Fordel alt på trespyd som på bildet. Legg dem i en ildfast form. Stekes i 10 min på 200 grader.

forrett, Tapas, Tilbehør

Tapas Portobellosopp

Tapas er godt og praktisk å servere alene eller som en forrett. Her kommer oppskriften på en av mine favoritter, hvitløksbakt Portobellosopp. Dette er veldig enkelt å lage, de lager seg nesten selv :-) Du trenger: store, fine Portobellosopp (1-2 stk pr person) hvitløk meierismør salt og pepper Slik gjør du: Lag hvitløkssmør ved å blande mykt meierismør med knust eller presset hvitløk. Tilsett litt salt og nykvernet pepper. Skjær av litt av stilken på hver av soppene, slik at de blir like kort som på bildet. Smelt litt smør i panna, på medium varme. Legg soppen med stilken ned, […]