Pizza

Barnevennlig, Pizza

Pizza

Etter lammelår, haugevis med egg og andre påsketradisjoner kan det smake godt med en skikkelig pizza. Denne er god, men også forholdsvis rask å lage.   Oppskrift på rask pizzabunn (til 1 pizza) 20 gram gjær (halv pakke) 1/2 ts salt 1,25 dl vann 250 g mel La deigen heve på et lunt sted i 0,5-1 time. Mens deigen hever lager du sausen: 1 ss olje 1 fedd hvitløk 2 sjalottløk 1/2 chilli 1/4 paprika 4 tomater 2 ss tomatpuré oregano, basillikum, timian salt og pepper Surr hakket hvitløk og løken i oljen. Tilsett hakket chilli, paprika og tomatene i […]

Barnevennlig, Pizza, Rask middag

Heimelaga ferdigpizza

Det hender jeg får lyst på pizza, men slett ikke har tid (eller lyst) til å sette deig, lage pizzasaus og ingredienser. Da hadde det vært kjekt å kunne ty til en ferdigpizza, men de gangene jeg har kjøpt det blir jeg bestandig skuffa. Det smaker ikke pizza, og jeg bekymrer meg for hva det er jeg egentlig spiser. Hvor mye transfett er det egentlig i en ferdigpizza…? Løsningen er å lage sine egne ferdigpizzaer. Sett en stor deig, kjevle ut porsonsstørrelser, ha på heimelaga pizzasaus, legg på litt rød løk og noen skiver paprika, og dryss over litt ost. […]

Lavkarbo, Pizza, Rask middag, Snacks

Test av lavkarbo pizza

Det er mye fokos på lavkarbo for tiden, og jeg skal slett ikke kaste meg på den bølgen, men har her prøvd ut noen oppskrifter på pizza uten mel. Det kan være mange grunner til å prøve dette. Enten man er på lavkarbodiett, ikke tåler gluten eller får besøk av noen som ikke kan spise vanlig pizza. Det finnes mange oppskrifter på nett, og mange meninger om hva som fungerer og ikke. Jeg har prøvd ut to oppskrifter; en oppskrift med ost som bunn og en med en slags erstattningsdeig. Alternativ 1: Porsjonspizza med Kavli ost i bunnen Denne er […]