Dette er min andre oppskrift på franske pepperkaker. Forskjellen på disse og den andre oppskriften er litt annet krydder og pistasjnøtter. Pistasjnøttene gir en nydelig smak, og har en flott farge. Kjeksene smaker veldig godt sammen med en god kopp te eller annen varm drikke nå før jul. Du trenger: 250 g smør 125 g lys sirup 250 g sukker 3 ts kanel 1 ts nellik 2 ts ingefær 1 ts allehånde 2 ts hornsalt 25 g usaltede pistasjnøtter 150 g mandler 500 g hvetemel Slik gjør du: Smelt smør og rør inn sirup og sukker til det er oppløst. […]

Disse lekre franske pepperkakene hadde jeg med meg på julemessa i Orklahallen i helga. De er enkle å lage og veldig gode. Her har jeg pakket dem inn i små cellofanposer og satt på egenproduserte etiketter. Du trenger: 250 gram meierismør 1 dl mørk sirup 2,5 dl sukker 2 dl hakkede mandler 7 dl hvetemel 1 ts bakepulver 2 ts kanel 1 ts malt nellik Slik gjør du: Smelt smøret og ta det av plata, det skal ikke koke. Rør inn sukker og sirup til det har løst seg opp. La det avkjøle. Tilsett så de øvrige ingrediensene og rør […]