Lavkarbo

Hovedrett, indisk, Kylling, Lavkarbo

Kylling tikka masala – grønnsaksspyd!

Indisk mat er kjempegodt, men jeg har ikke vært flink til å lage det. Det har sett litt vanskelig ut, og de gangene jeg har laget det hjemme har jeg brukt «ferdigpakker». Men resulatet av det har aldri blitt så godt som når jeg har spist det ute. Men nå har jeg forsket litt på dette, og funnet ut hvordan man lager det fra bunnen, og det var lett og godt :-) Kylling tikka masala er en indisk rett som består av kyllingbiter i en krydret oransje saus. Tikka betyr biter og masala betyr kryddermiks, så på norsk blir det […]

indisk, Lavkarbo, Supersunt, Suppe, Vegetar

Veldig god linsesuppe!

Jeg hadde veldig lyst til å prøve en oppskrift på linsesuppe som jeg så på bloggen «Det store kokebokprosjektet», men hadde ikke kokosmelk og en del av de andre ingrediensene.. Så laget en egen variant inspirert av den. Og den ble super god! Den er også enkel og består av ingredienser man ofte har fra før. Prøv den! Dette gir to porsjoner: 1 ss olje varmes i en gryte. Tilsett 1/2 hakket løk og ett hakket fed hvitløk. 1 gulerot delt i små biter. Surres i oljen. Ha i krydderet: 1/4 ts gurkemeie 1/4 ts karri 1/2 ts spisskummen 1/4 ts […]