Frokost

Frokost

Verdens beste frokost

Bedre frokost finnes ikke! Friskt, godt og forhåpentligvis også sunt ;-) Du trenger: Frukt i biter Mussli Nøtter Linfrø Gojibær Gresk yoghurt Honning Her kan du bruke ulike type ingredienser ut fra hva du har. Honningmelon, banan, mango etc passer veldig godt, men du kan bruke alle typer frukt og bær basert på hva du får tak i, årstid og hva du har i kjøleskapet. Gresk yoghurt finnes nå å få tak i de fleste dagligvarebutikker, og smaker veldig godt med litt honning over, slik de spiser den i Hellas. Fin måte å få i seg mange vitaminer nå på […]

Bakst, Barnevennlig, Frokost

Bananmuffins – godebiter med ganske god samvittighet

For å lage disse må du ha godt modne bananer. Dette er en oppskrift med lite fett, og som gir gode muffins. For å få muffins som er litt sunnere er det her brukt melk i stede for smør, og fullkornsmel erstatter hvitt mel. I tillegg er det tilsatt valnøtter, som er sunt og noe vi bør spise litt av på vinteren. Resultatet er altså ganske sunne godbiter :-) Oppskriften nedenfor gir 12 muffins: Ingredienser: 70 g fullkorns hvetemel 70 g fint hvetemel 75 g brunt rørsukker 0,5 ts bakepulver 0,5 ts malt kanel 0,25 ts salt 2 modne bananer […]

Frokost

Sunn og god grøt med byggmel og grovt hvetemel

Jeg har alltid vært glad i grøt. Både risgrøt og fløyelsgrøt var populært når jeg vokste opp, men jeg har spist det ganske sjelden de siste årene. En av grunnene til det er kanskje at favoritten fløyelsgrøt ikke er videre sunn. Den lages av fint hvetemel, som er noe jeg er blitt skeptisk til. Jeg tror vi spiser alt for mye av det, og at det ikke er så bra. Jeg fikk derfor lyst til å prøve å erstatte melet med sunnere alternativer. Så denne grøten er laget av finmalt bygg og finmalt grovt hvetemel. Godt og sunt :-) Ingredienser: […]