Januar er tiden for å tenke sunt, og mange har nok det å spise mer fisk som et av sine forsetter for det nye året. Da anbefaler jeg å prøve disse fiskekakene. De er saftige, og veldig gode. Lett å lage også, deigen lager du på 3 minutter og stekingen tar ca et kvarter. Du trenger til 2-3 porsjoner: ca 350 g fersk torsk 2 ts salt 0,5 ts pepper 2 ss potetmel 1 egg ca 1 dl fløte (tilpass mengde i forhold til konsistensen) 1 vårløk Slik gjør du: Finn fram food processor, og legg store biter av […]
Kalkunbryst er et flott alternativ til å steke en hel kalkun. Det passer godt om man er få personer, og ikke har bruk for mange kg kjøtt… I tillegg er det enklere og raskere å lage, og det er lettere å lykkes med det. Man har et jevnt stykke å steke, i stede for en stor fulg. Utfordringen med å steke en hel kalkun er at de ulike delene på kalkunen behøver ulik steketid, men ettersom alt henger sammen er det vanskelig å få det til. Noe blir understekt og noe overstekt. Kalkunbryst selges ferskt i kjøledisken, du slipper og […]
Dette er en enkel måte å få saftig og deilig kylling på! Fyll den med ost, og pakk den inn i skinke. Garantert saftig kylling! Du trenger: 1 kyllingfilett pr person 2 skiver seranoskinke pr porsjon 1 skive blåmuggost (eller mozarella) 2 svisker (valgfritt) Slik gjør du: Kyllingen: Legg kyllingfiletene på ei fjøl og bruk en skarp kniv til å gjøre et dypt snitt inn i dem, uten å skjære igjennom dem. Altså skjær inn fra siden, slik at du kan brette dem ut som ei bok. Legg inni osten og svisker delt i biter. Brett dem sammenog […]