Kylling Archives - Side 5 av 9

Thai kylling satay

Kyllingspyd med peanøttsaus. Nam ;-) Godt, og nesten som i Thailand… Du trenger til to porsjoner: 2 kyllingfileter 1 ss malt koriander 1 fed hvitløk, finhakket 1 ss sukker 1 ts salt peanøttolje trespyd, 2-3 pr person Slik gjør du: Start med å legge kyllingen i marinaden noen timer på forhånd, eller over natta. Marinade: Bland koriander, hvitløk, sukker, salt og litt peanøttolje i en skål. Del kyllingen i biter og bland den inn. Dekk bollen med plast og sett den i kjøleskapet. Sataysaus: 1,5 ss peanøttolje 1/2 chili, finhakket 4 sjalottløk, finhakket 2 dl kokosmelk 1,5 ss sukker litt […]

Barnevennlig, Hovedrett, Kylling, Rask middag

Enkel kyllingburger

Kyllingburger er godt, sunt og enkelt. Her servert på grovt brød, men kan også spises uten brød, eller som hamburger om du vil ha mer brød. Denne er laget med blåmuggost, men kan lages uten og med annet krydder. Du trenger pr porsjon: 100 g kyllingkjøttdeig 1/4 ts salt litt nykvernet pepper Tilsett 50 g smuldret blåmuggost, hvis du liker det. Eller du kan tilsette ett fedd hvitløk og en hakket sjalottløk om du heller vil ha det. Slik lager du kyllingburgerne: Bland alle ingrediensene i en bolle, og rør det godt sammen. Bruk en skje til å lage […]

Hovedrett, Kylling, Rask middag, Wok

Rød karrikylling med kokosmelk og lime

God asiatisk wokrett, som er enkel å lage og som kan være så sterk eller mild du vil. Du regulerer styrken med mengden karripasta. Til to porsjoner trenger du: 1 ss peanøttolje 1 sjalottløk 0,5 ss revet ingefær 1/2 stilk sitrongress (renset og hakket i små biter) 1 ts rød karripasta (eller mer om du vil ha det sterkere) 3 limeblader i tynne strimler 2 kyllingfileter, delt i store biter 2 dl kokosmelk en liten bunt basilikum, hakket en liten bunt koriander, hakket Slik gjør du det: Varm olje i en wok eller stor stekepanne. Tilsett løk, ingefær og […]