Kylling

Kylling, Suppe

Enkel kyllingsuppe

  Dette er en enkel og god suppe, laget på 10-15 min.   Til 2 porsjoner trenger du: 1 kyllingfilet (eller kjøtt fra grillet kylling) 1 liten løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 gulrot litt brokkoli (bruk gjerne litt frosne wokgrønnsaker) 1/2 paprika 1 stang med selleri 1/3 sitron 5 dl vann 1 kyllingbuljongterning 1/4 ts cayennepepper salt og pepper   Slik gjør du: Varm oljen i en gryte. Tilsett hvitløk og løk, og surr ett par minutter til løken blir myk. Tilsett så de andre grønnsakene (delt opp i passe biter), og la de surre med litt. Tilsett vann […]

Kylling, Rask middag, Salat

Kyllingsalat – middag på ti minutter

Noen dager er man rett og slett for sliten til å lage middag, men er sulten og har lyst på noe meg litt smak. Da er salat med kylling et godt alternativ. Kyllingen er stekt i en blanding av olje, hvitløk og krydder, noe som gir masse god smak. Servert med frisk og sprø salat er det et bra måltid. Du trenger (til en porsjon):1 kyllingfilet 2 fedd hvitløk 3 ss olje (helst rapsolje eller solsikkeolje) Garam masala (eller annen krydderblanding du liker) Grønn salat som du liker (jeg har brukt en pakke med tre typer salat i en) 1 […]

Hovedrett, indisk, Kylling, Lavkarbo

Kylling tikka masala – grønnsaksspyd!

Indisk mat er kjempegodt, men jeg har ikke vært flink til å lage det. Det har sett litt vanskelig ut, og de gangene jeg har laget det hjemme har jeg brukt «ferdigpakker». Men resulatet av det har aldri blitt så godt som når jeg har spist det ute. Men nå har jeg forsket litt på dette, og funnet ut hvordan man lager det fra bunnen, og det var lett og godt :-) Kylling tikka masala er en indisk rett som består av kyllingbiter i en krydret oransje saus. Tikka betyr biter og masala betyr kryddermiks, så på norsk blir det […]