Supersunt

Snacks, Supersunt

Sunn sjokolade!

Sjokolade som både er veldig god og til og med sunn å spise… Høres nesten for godt ut til å være sant. Men denne sjokoladen er laget med skikkelig gode råvarer, og ikke vært varmet opp så mye at næringsstoffene blir ødelagt. Kakao er i utgangspunktet noe av det sunneste vi kan spise, såkalt super food. Det samme gjelder høykvalitets kokosfett. Jeg er ikke så glad i søt sjokolade, men når jeg lager den selv kan jeg bestemme hva jeg skal ha i. I stede for sukker bruker jeg da gjerne Stevia eller andre sukkererstattninger. Man behøver heller ikke ha […]

Rask middag, Spicy, Supersunt, Suppe, Thai

Sterk thailandsk grønnsaksuppe

Noe av det beste man kan spise til lunsj i Thailand er sterk, varm grønnsakssuppe. Dette er en klar suppe, som også kan tilsettes kylling eller scampi, men går da fra å være en Tom Yum Pak til å bli en Tom Yum Goong. Men godt det også :-) Suppa på bildet spiste jeg på stranda i Ao Nang, og selv om man vanskelig kan matche utsikten, så smaker det godt med litt sterk varm suppe her hjemme også. Med mye vitaminer og ikke minst chili kan den også være en boost for imunforsvaret. Suppa på bildet inneholder tomat og […]

Supersunt

Ingefærdrikk som styrker når man er snufsete og småsyk…

Dette er en drikk jeg pleier lage når man er litt syk og har vondt i halsen. Drikken inneholder færsk ingefør, som inneholder oljer som skal lindre sår hals. Den styrker også imunforsvaret og skal virke dempende mot kvalme. Jeg pleier også å tilsette litt sitron og honning. Dette er enkelt å lage, og man kjenner det gjør godt når man drikker det, så den hjelper også på humøret :-) Du trenger: ca 1 liter vann En bit ingefærrot en halv siton 2-3 ss honning (eller etter smak) Slik gjør du: Skrell ingefærroten, og del den i tynne skiver Del […]