Kremet fiskesuppe med fløte, laks, reker og mye annet godt!
Suppe
Smak av trøndersk kulturarv
Sodd er en spesiell rett for de fleste trøndere. Den minner meg om bestemor og mange hyggelige middager. Bestemor laget sodd fra bunnen av, og da mener jeg virkelig fra bunnen! Ikke bare laget hun kjøttbollene selv, men om jeg ikke husker feil så laget hun til og med kjøttfarsen de var laget av. Det blir litt for avansert for meg, spesielt på en mandag ;-) Så jeg har kjøpt et spann med «Innherredssodd», som inneholder kjøttboller, kjøttbiter og kraft, som jeg bruker som en base. Mulig det er juks, men resultatet blir godt og det går raskt og er […]
Enkel og kjempegod fiskesuppe!
Og den er kjempelett å lage og det tok et kvarter! Dette er en kremet og rund suppe, med laks og krepsehaler og litt fløte ;-) Dette er en latterlig enkel suppe å lage, er overraskende god og ser ganske lekker ut når man danderer noen krepsehaler og litt dill på toppen. Hvis du skal ha den som hovedrett bør du kanskje lage litt ekstra, for det er vanskelig å bare spise en porsjon. Du kan eventuelt servere veldig godt brød ved siden av… Du trenger følgende ingredienser (2 porsjoner): 2 ss smør 2 ss hvetemel 3 dl melk […]