Varm grønnsaksuppe er godt spesielt når man er litt sliten, og det er en kjølig vårkveld med regn i luften. Server gjerne denne med varme ostesmørbrød, hvitløksbaguetter eller med flatbrød. Du trenger til en stor porsjon (eller to små/forretter): 1 ss olje 1 stor sjalottløk 1 liten gulrot 1 skive sellerirot 1 skive kålrot 1 skive kål 1/2 paprika 4-5 dl vann 1 buljongterning 1 ts provancekrydder 1 kyllingpølse i biter eller annen kylling Slik gjør du: Surr løken i oljen i noen minutter, til den blir blank. Tilsett så gulroten delt i tynne halve skiver og la den surre […]

  Dette er en enkel og god suppe, laget på 10-15 min.   Til 2 porsjoner trenger du: 1 kyllingfilet (eller kjøtt fra grillet kylling) 1 liten løk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 gulrot litt brokkoli (bruk gjerne litt frosne wokgrønnsaker) 1/2 paprika 1 stang med selleri 1/3 sitron 5 dl vann 1 kyllingbuljongterning 1/4 ts cayennepepper salt og pepper   Slik gjør du: Varm oljen i en gryte. Tilsett hvitløk og løk, og surr ett par minutter til løken blir myk. Tilsett så de andre grønnsakene (delt opp i passe biter), og la de surre med litt. Tilsett vann […]