Suppe Archives - Side 4 av 8

Gul ertesuppe med røkt kjøtt

Jeg er usikker på om dette er bondekost eller husmannskost… Ertesuppe har nok blitt spist av fattig og rik i Norge i uminnelige tider, men det gode saltkjøttet oppi løfter den et par hakk og gjør den til skikkelig middag. Prøv denne en dag det er skikkelig hufsete og kald og dere trenger noe å varme og styrke dere på. Perfekt på en søndag etter en tur ute i snøen! Du trenger til 4 porsjoner: 3 dl tørre gule erter, som du legger i bløt over natta. 2 liter vann 1 røkt svineknoke (eller annet saltkjøtt) 1 liten gul løk, hakket […]

Dessert, Fisk, forrett, Gjestemat, Hovedrett, Kalkun, Suppe

Enkel og god festmeny

Denne menyen kan du lage med minimal planlegging og uten å være kokk eller spesielt flink på kjøkkenet. Den er enkel, men resultatet smaker veldig godt. Her vil du få skryt, uten å henge i timesvis over grytene og ha tid til å kose deg underveis. Menyen består av en enkel og god fiskesuppe med salmalaks og krepsehaler til forrett. Hovedrett er fylt kalkunfilet pakket i bacon og servert med festglade poteter. Til dessert er det verdens beste sjokoladefondant. Alt kan lages i løpet av 1-1,5 timer, det er lett og krever ingen forberedelser bortsett fra å handle inn råvarene. […]

forrett, Spicy, Suppe

Min beste chilisuppe

Chili skal være bra for helsa og imunforsvaret, og det kan vi trenge nå som høsten er her og regnet øser ned. Med denne får du varmen tilbake! Chilisuppe, nok til fire porsjoner: 1-2 løk 2 fedd hvitløk 2 ss smør 2 ss hvetemel 4 røde chili (ta med eller utelat frøene, alt etter hvor sterk du ønsker den) 1 boks hermetiske, hakkede tomater (helst økologiske) 1 rød paprika 1 liter kyllingkraft/buljong 1,5 ts spisscummin 1 ts chilipulver 1 ts cayennepepper Til garnityr ved servering: frisk koriander rømme revet ost eventuelt maiskorn sitron/lime båt Slik gjør du det: Surr hakket […]