Search Results for "laks"

Fisk, Rask middag

Form med laks og grønnsaker

Her får man servert både laks, grønnsaker, potet i en form, med en god saus. Noe som de fleste vil like. Server gjerne med rømme og flatbrød ved siden av. Du trenger til 4 porsjoner: 300-400 gram laksefilet, delt i biter 1 pose frosne grønnsaker (gjerne med blomkål og brokkoli 2 vårløk Dill eller gressløk (alt etter hva du har/får tak i) 4-5 poteter 4 dl melk (erstatt gjerne litt av melka med fløte) 4 dl fiskekraft (eller 4 dl vann + en fiskebuljongterning) 2 ss smør 2 ss hvetemel salt og pepper Slik gjør du: Skrell potetene og del […]

Non food

En glad laks!

I midten av mai sendte jeg inn en oppskrift i Salmakonkurransen, som jeg hørte om via Facebook. Konkurransen gikk ut på at man skulle sende inn sin egen oppskrift på en rett med Salmalaks, og ettersom jeg er veldig begeistret for Salma sendte jeg inn en oppskrift. Og så tenkte jeg ikke så mye mer på det. Tiden har gått og jeg har regnet med at det ikke gikk så bra. Hadde vel hørt noe nå om det var aktuelt. Men så dumpet det plutselig en mail ned i inboksen min!  «Gratulerer med finaleplass i SALMA konkurransen!» stod det! «Oi!» […]

Fisk, Lavkarbo, Rask middag, Spicy, Suppe, Thai, Wok

Hot thaibuljong med laks

Thaibuljong er en suppe, med mye godt i. Gjerne med sprø grønnsaker, chili og ingefær. Dette har jeg spist midt på natta på en busstopp i Thailand, og overraskende nok fått en skikkelig matopplevelse. Noe man kan oppleve på uventede steder i Thailand. Jeg vet ikke om min kommer helt opp på det nivået, men den er ikke så verst denne heller. Jeg har brukt norsk laks i denne, men man kan også bruke kylling, scampi, eller steinbit etc. Du trenger (til to porsjoner):  2 porsjoner nudler 5 dl kyllingbuljong (eller vann + buljongterning) 3 ss soyasaus 1 lime 1 […]