Se flere innlegg

Bakst, Helse og kosthold

Sunne havrekjeks

Kjeks er noe jeg i utganspunktet ikke spiser fordi de fleste kjeks er kaloribomber og ikke tilfører kroppen særlig mye nyttig. Men disse kjeksene er så sunne at de kan sammenlignes med knekkebrød. Hovedingrediensene er havregryn og byggmel, som er noe av det sunneste vi kan spise. Visste du at havregryn også er en viktig kilde til jern? Vi er mange damer som får i oss litt for lite av det, og da er havregryn en fin måte å få i seg dette på. Og disse kjeksene er også veldig gode, noe sønnen min på 3 år kan bekrefte.

Gjestemat, Hovedrett, Lam

Lammelår er enkel festmat!

Lammelår er veldig god og enkel festmat. Kan tilberedes både i ovnen og på grillen. Minimalt med forberedelser og lager seg nesten selv :-) Dette er nok til 6-8 personer, og det er vanskelig å lage mindre mengde da et lammelår er et lammelår. Men hvis dere er ferre personer så blir det rester, og de kan brukes til masse godt! Som gryterett eller Moussaka! Dette lammelåret stammer fra frysedisken, og det ble veldig saftig og godt. Hvis du kjøper frosset bør du kjøpe det et par dager før du skal bruke det, og la det tine langsomt i kjøleskapet. Jeg var […]

Bakst

Knekkebrød

Har du prøvd å lage hjemmelagde knekkebrød?  Det er kjempe godt, har lang holdbarhet og er sunt. Du kan variere med ulike smaker, krydder, frø osv. Og du kan velge økologiske råvarer for å gjøre dem ekstra sunne. Disse inneholder speltmel, som kanskje er vår sunneste kornsort. Men det viktigste; de er veldig gode! Du trenger: 1,5 dl solsikkefrø 1,5 dl sesamfrø 1,5 dl linfrø 1,5 dl gresskarkjerner 1,5 dl speltmel 4 dl havregryn 1,5 ts salt 5 dl vann Rør alt sammen i en bolle. La den stå i ti minutter, slik at den blir litt seig, og vannet […]