Se flere innlegg

Fisk, Suppe

Enkel og kjempegod fiskesuppe!

  Og den er kjempelett å lage og det tok et kvarter! Dette er en kremet og rund suppe, med laks og krepsehaler og litt fløte ;-) Dette er en latterlig enkel suppe å lage, er overraskende god og ser ganske lekker ut når man danderer noen krepsehaler og litt dill på toppen. Hvis du skal ha den som hovedrett bør du kanskje lage litt ekstra, for det er vanskelig å bare spise en porsjon. Du kan eventuelt servere veldig godt brød ved siden av… Du trenger følgende ingredienser (2 porsjoner): 2 ss smør 2 ss hvetemel 3 dl melk […]

Tilbehør

Hjemmelaget ketchup med chili

Lag egen ketchup, så vet du hva som er i den :-)  Den blir også veldig god, og du kan variere smaken. Denne er tilsatt en del chili, så den sparker litt fra seg. Passer til alt du vil bruke ketchup på, og kan også brukes som tilsettning i supper, gryteretter osv. Lett og artig å lage! :-)   Du trenger: 1 boks flådde tomater (god kvalitet, uten sukker!) Fire søte store plommetomater eller tilsvarende. 1/2 hakket gul løk 2 fedd hvitløk 3 ss rapsolje 1 liten fersk chili 1 ts paprikapulver 1 knivsodd allehånde 1/4 ts finmalt pepper 1/4 […]

forrett, Gjestemat, Sjømat, Suppe

Blåskjellsuppe med vintips

  Denne blåskjellsuppa er nydelig, enten som hovedrett eller som forrett. I dag skal jeg bruke den som forrett, og den vil bli etterfulgt av helstekt indrefilet. En fin kombinasjon!  I suppa er det både hvitvin og fløte, og godt krydder. Vinekspert Heidi, som skriver vinbloggen «iGlasset», har bidratt med vintips! Denne suppa er den «perfekte» forrett. Den tar kort tid å lage og mye kan forberedes på forhånd, slik at du ikke blir stående på kjøkkenet når gjestene kommer. Den er også lett å lykkes med og veldig god. Ingredienser  (til 8 porsjoner som forrett/4 som hovedrett): 1-2 kilo […]