Se flere innlegg

Fisk, Frokost, Jul

Gunns gode rødbetsild

Dette er en veldig god oppskrift på sildepålegg, som Gunn var så snill å gi meg. Hun har også sagt jeg får lov til å dele den her :-) God mat er til for å deles og for å glede andre!  Denne oppskriften gir et veldig godt pålegg, som er enkelt å lage. Du behøver (til ca 3 glass): 4 filetter med kryddersild (ca 350 g). Du finner silden vakumpakket i kjøledisken i mange butikker før jul, eller i lake. Om du ikke finner det spør gjerne i fiskedisken/ferskvaredisken. 1/4 glass med Pariserrødbeter 1 stort eple/eller 2 om de er […]

Bakst, Jul, Juleknask

Mine beste julekjeks – kolakaker

Dette er en av mine favorittjulekaker. I år har jeg lært at de ikke heter Colakaker, som jeg alltid har trodd, men Kolakaker. Kola skal visst stå for karamell, noe som har en viss logikk. Kjeksene har en smak av karamell, noe som gjør den veldig gode. Ingredienser: 200 g sukker 200 g smør 1 ss lys sirup 1 ts vaniljesukker 300 g hvetemel 1,5 ts natron Smuldre smør og sukker til en gjevn masse. Dette gjør du best med hendene. Bland i hvetemel, natron, vaniljesukker og sirupen. Det skal bli en jevn deig. Del i 4 emner. Legg to […]

Jul, Juleknask

Raw julesjokolade…

Hva med å gi bort noen spiselige julegaver i år? Sammen med de andre Matbloggerne hos blogg.matprat.no har jeg laget forslag til spiselig julegave. Her finner du min oppskrift.   Ekte, naturlig sjokolade, som også er sunn! Perfekt gave til alle, også de som ikke spiser vanlig sukker. Til 24 biter behøver du: 80 g kakaosmør 4 ss virgin kokosolje 3 ss økologisk kakao 4 ss sukrinmelis. Velg hva du vil fylle dem med: nøtter eller tørket frukt. Dadler, svisker eller tranebær er kjempegodt! Slik gjør du: Smelt kakaosmør og kokosolje i vannbad. Må ikke overstige 40 grader, bruk steketermometer. […]