Gryterett

Gryterett, Rask middag, Storfekjøtt

Chili con carne

Jeg fikk lyst til å lage en stor gryte Chili con carne etter å ha anbefalt det for noen dager siden. Dette er en gryte som varmer og som har mye smak! Jeg har revidert oppskriften litt, og denne versjonen er veldig god :-) Du trenger: 400 g karbonadedeig 1 hakket løk 2 fed hvitløk (finhakket) 2 hakket chili (bruk 1 om du ikke liker det sterkt) 1 liten paprika 1 boks hele hermetiske tomater 1 boks tomatpure 6 sjampinjong delt i store biter 0,5 ts pepper 1 ts pepper 1 ss sukker 1,5 ss karri 0,5 ts cumin 1/2 […]

Fisk, Gryterett, Kylling, Rask middag, Storfekjøtt

Dinner for one…

Follow my blog with Bloglovin I helga fikk jeg spørsmål om oppskrifter som passer som middag for en person. Det er mange som bor alene og mange som er det deler av tiden, og hva lager man da? Dette gjelder også for meg ofte, og jeg kjenner meg igjen i utfordringen. Man vil da gjerne ha middag som er sunn og god, men helst på kortes mulig tid. Det er sjelden jeg reduserer rødvinssaus i flere timer når jeg skal spise alene :-)  Men god mat er viktig også når den ikke skal deles, og jeg har derfor hentet fram […]

Gryterett, Rask middag, Vilt

Restematprat… hvordan lage kjempegod Viltgryte med rester

Når man helsteker kjøtt blir det veldig ofte rester, og dette er gjerne flott kjøtt som fortjener å bli brukt og satt pris på helt til siste rest. Her har jeg laget en god viltgryte av rester av helstekt reinsdyrstek. Men med nesten samme oppskrift kan man bruke rester av oksekjøtt eller lam, men bruke annet krydder. Restene av reinsdyrstek la jeg etter avkjøling i en plastboks, og helte restene av rødvinssaus over. Deretter ble boksen satt i fryseboksen i påvente på at jeg skulle få lyst på viltgryte. Men det er selvsagt ingenting i veien med å lage viltgryte […]