I en verden hvor profitt ofte kommer forran kvalitet er det veldig gledelig å se små produsenter som kompromissløst satser på å  lage kvalitetsprodukter! Jeg er så heldig å kjenne ei jente som heter Merethe og som lager verdens beste ost! Hun har et ysteri her på Orkanger, som heter Orkladal Ysteri. I de siste årene har hun utviklet flere typer nydelige oster. Ysteriet ligger på Gjølme, hvor det på 1100-tallet lå en gård som tilhørte kong Sverre, som til og med er omtalt i Snorres kongesagaer. Litt av den rike historien bruker hun på emballasjen, og ostene har også […]