Se flere innlegg

Pizza

Pizza med italienske kjøttboller

Pizza med krydret tomatsaus, italienske kjøttboller og sjampignon. Pizzadeig: 25 g gjær 1 ts salt 2,5 dl vann ca 5 dl mel (til passe deig) Lag deigen og sett den lunt til heving. Den tenger minimum 30 min. I mens lager du det som skal på pizzaen. Tomatsaus: 1 ss olivenolje 1 løk 2 fed hvitløk 1 boks med hakkede tomater basillikum salt og pepper Surr løk og hvitløk i litt olje til den blir myk og blank. Tilsett tomatbokesen, og krydderet. La det stå og putre ved lav varme, slik at en del av vannet fordamper og sausen blir […]

Dessert

Pannacotta med pasjonsfrukt

Hva med litt frisk smak av sommer, nå på mørkeste vinteren?  Pannacotta med pasjonsfrukt er deilig og lett og lage. Absolutt noe man bør unne seg nå i helgen! Man kan med fordel lage denne kvelden før den skal brukes, eller så bør man beregne noen timer for at den skal stivne. For 6 porsjoner behøver du: 2/3 liter matfløte (en stor boks, eller to små) 2 vaniljestenger (eller fire små) 10 pasjonsfrukter 6 ss  sukker til pannacottaen og 50 g til sausen 6 plater gelatin Slik gjør du: Ha fløten og sukkeret i en kjele. Splitt vaniljestengene, og skrap ut […]

Fisk, Rask middag

Fiskeboller i karrisaus

En tradisjonsrik rett til hverdags, som er ekstra god med karri i sausen. Servert med mandelpoteter, gulrot og bacon. Ingredienser til 3-4 personer: En boks Bjellands fiskeboller 3 ss smør 4 ss hvetemel 1-2 ss karri (avhenger av hvor krydret du ønsker sausen) 4 dl helmelk Salt & pepper 2 store gulrøtter Poteter (ca 2-3 stk pr pers) Bacon (mengde etter ønske) Slik gjør du: 1) Legg baconet på en stekeplate og sett det i stekeovnen på 180 grader. Tar ca 10 min. Når det er nesten stekt, skru av varmen og la det stå til det skal brukes. 2) […]